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Cours de cuisine à Rome

Apprentissage pratique
Apprentissage pratique
Culture et gastronomie
Culture et gastronomie
Hôtes spécialisés
Hôtes spécialisés
People making pasta at a cooking class in Rome.
Cooking class participants making pasta near Piazza Navona, Rome.
Person preparing ravioli during a cooking class in Rome near Piazza Navona.
Participants making fettuccine in a Rome cooking class near Piazza Navona.
Tiramisù preparation during a cooking class in Rome near Piazza Navona.
People enjoying pasta and red wine at a restaurant table.
Fettuccine with tomato sauce and basil, part of a Rome cooking class near Navona.
Cooking class participant holding tiramisù near Piazza Navona, Rome.
Cooking class participant holding fresh fettuccine in Rome near Piazza Navona.
Fettuccine dough with flour and rolling pin in Rome cooking class.
Ravioli being shaped with a fork during a cooking class in Rome.
Cours de cuisine
NaN

Cours de cuisine 3-en-1 à Rome : fettuccine, ravioli et tiramisù

Réalisez à la perfection 3 plats italiens de base en petit groupe avec un chef local dans la Ville éternelle.

  • Ce qui vous attend : Retroussez vos manches et commencez par préparer un tiramisù classique, puis apprenez à faire des raviolis et des fettucine frais avec des sauces amatriciana ou cacio e pepe. Utilisez les produits les plus frais et découvrez les techniques traditionnelles de fabrication des pâtes. Enfin, asseyez-vous pour déguster vos créations avec une boisson gratuite.
  • Pourquoi choisir cette option : Découvrez comment des techniques ancestrales et des ingrédients saisonniers s'associent pour créer trois classiques italiens. Avec des petits groupes (10-15 personnes environ), l'accompagnement personnel et l'atmosphère inclusive sont garantis. Participez à l'éthique de l'alimentation collective à Rome grâce à cette expérience.
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Annulation gratuite

Vous pouvez annuler ces billets jusqu’à 24 heures avant le début de l’expérience et bénéficiez d’un remboursement complet.

Réservez maintenant, payez plus tard

Réservez maintenant sans rien payer. Annulez gratuitement si vos plans changent.

2 h 30 min - 3 h

Réalisez à la perfection 3 plats italiens de base en petit groupe avec un chef local dans la Ville éternelle.

  • Ce qui vous attend : Retroussez vos manches et commencez par préparer un tiramisù classique, puis apprenez à faire des raviolis et des fettucine frais avec des sauces amatriciana ou cacio e pepe. Utilisez les produits les plus frais et découvrez les techniques traditionnelles de fabrication des pâtes. Enfin, asseyez-vous pour déguster vos créations avec une boisson gratuite.
  • Pourquoi choisir cette option : Découvrez comment des techniques ancestrales et des ingrédients saisonniers s'associent pour créer trois classiques italiens. Avec des petits groupes (10-15 personnes environ), l'accompagnement personnel et l'atmosphère inclusive sont garantis. Participez à l'éthique de l'alimentation collective à Rome grâce à cette expérience.

Inclus

  • Ingrédients

  • Chef local

  • Boissons gratuites

  • Dégustation gastronomique (selon l'option choisie)

  • Eau

  • Petit groupe de 10 à 15 personnes

Non inclus

  • Nourriture et boissons en supplément
  • Navettes depuis/vers l'hôtel

Ce qu'il faut apporter

  • Un bel appétit !

Ce qui n'est pas autorisé

  • Animaux de compagnie
  • Enfants de moins de 4 ans

Informations complémentaires

  • Cette expérience est accessible aux fauteuils roulants.
  • Un grazie sincère peut faire du bien et si vous souhaitez montrer votre reconnaissance, un petit pourboire est toujours le bienvenu.
  • Vous pouvez annuler ces billets jusqu’à 24 heures avant le début de l’expérience et bénéficiez d’un remboursement complet.
Participants in a Rome kitchen making pizza during a cooking class.
Participants rolling pizza dough in a Rome cooking class kitchen.
Participants making pizza dough in a Rome kitchen cooking class.
Participants in a Rome kitchen cooking class holding trays of prepared pizza dough.
Kids making tiramisu in a Rome cooking class kitchen.
Group sharing pizza at a restaurant in Milano Bovisa.
Spreading mascarpone over ladyfingers for tiramisu preparation.
Participants holding tiramisu in a Rome cooking class kitchen.
Participants making tiramisu in a Rome cooking class kitchen.
Participants making tiramisu in a Rome cooking class kitchen.
Cours de cuisine
NaN

Cours de cuisine sur la pizza et le tiramisu

Préparez à la main deux des plats les plus appréciés d'Italie avec un chef professionnel dans le centre de Rome.

  • Ce qui vous attend : Participez à un cours de cuisine interactif dirigé par un chef professionnel, où vous préparerez une pizza authentique de A à Z et un tiramisu classique à l'aide d'ingrédients italiens de première qualité. Savourez vos créations dans un cadre accueillant et social, avec des boissons gratuites.
  • Pourquoi choisir cette option : Préparez et lancez à la main votre propre pizza et créez un tiramisu crémeux dans le cadre d'une expérience délicieusement interactive, parfaite pour tout le monde. Les enfants s'amusent à se salir, les parents adorent les saveurs authentiques et tout le monde repart le ventre plein et le sourire aux lèvres.
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2 h 30 min - 4 h

Préparez à la main deux des plats les plus appréciés d'Italie avec un chef professionnel dans le centre de Rome.

  • Ce qui vous attend : Participez à un cours de cuisine interactif dirigé par un chef professionnel, où vous préparerez une pizza authentique de A à Z et un tiramisu classique à l'aide d'ingrédients italiens de première qualité. Savourez vos créations dans un cadre accueillant et social, avec des boissons gratuites.
  • Pourquoi choisir cette option : Préparez et lancez à la main votre propre pizza et créez un tiramisu crémeux dans le cadre d'une expérience délicieusement interactive, parfaite pour tout le monde. Les enfants s'amusent à se salir, les parents adorent les saveurs authentiques et tout le monde repart le ventre plein et le sourire aux lèvres.

Inclus

  • Ingrédients

  • Chef local

  • Boissons gazeuses et boissons gratuites

  • Eau

  • Petit groupe de 10 à 15 personnes

Non inclus

  • Nourriture et boissons supplémentaires non mentionnées dans les inclusions.

Ce qui n'est pas autorisé

  • En raison des restrictions imposées par le site, les animaux de compagnie ne peuvent pas participer à cette expérience.

Accessibilité

  • Cette expérience est accessible aux personnes en fauteuil roulant et aux poussettes.

Informations supplémentaires

  • Veuillez informer l'organisateur de la visite à l'avance si vous avez des contraintes alimentaires.
  • Ce n'est pas une pratique courante, mais si votre hôte vous a fait goûter à la dolce vita, un pourboire est une belle façon de le remercier.
  • Vous pouvez annuler ces billets jusqu’à 24 heures avant le début de l’expérience et bénéficiez d’un remboursement complet.
Participants making pasta in a Rome cooking class.
Preparing pasta at a cooking class in Rome, with participants learning techniques.
Participants making pasta at a cooking class in Rome.
Fettuccine pasta with tomato sauce and basil on a white plate.
Pouring wine at a Rome cooking class.
People preparing cocktails at a Rome cooking class.
People toasting with Aperol Spritz at a Rome cooking class.
Cours de cuisine
NaN

Cours de cuisine traditionnelle romaine sur les pâtes et le spritz

Secouez, remuez et faites mijoter votre chemin à travers le cours de cuisine le plus animé de Rome, où la fabrication de pâtes pratiques rencontre la mixologie.

  • Ce qui vous attend : Classiquez trois classiques italiens, dont le rafraîchissant Aperol Spritz et le floral Hugo Spritz. Préparez des pâtes, fettuccine et maltagliati, avec des sauces comme la carbonara et le pesto. Profitez des boissons offertes par la maison.
  • Pourquoi choisir cette option : Vous apprendrez non seulement à maîtriser la fabrication des pâtes, mais vous prendrez aussi des charges de mixologie pour votre prochain dîner. Savourez un repas complet fait à la main et nouez des liens avec d'autres voyageurs dans un cadre détendu et intime.
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2 h 30 min

Secouez, remuez et faites mijoter votre chemin à travers le cours de cuisine le plus animé de Rome, où la fabrication de pâtes pratiques rencontre la mixologie.

  • Ce qui vous attend : Classiquez trois classiques italiens, dont le rafraîchissant Aperol Spritz et le floral Hugo Spritz. Préparez des pâtes, fettuccine et maltagliati, avec des sauces comme la carbonara et le pesto. Profitez des boissons offertes par la maison.
  • Pourquoi choisir cette option : Vous apprendrez non seulement à maîtriser la fabrication des pâtes, mais vous prendrez aussi des charges de mixologie pour votre prochain dîner. Savourez un repas complet fait à la main et nouez des liens avec d'autres voyageurs dans un cadre détendu et intime.

Inclus

  • Boisson de bienvenue Spritz (selon l'option choisie)

  • Bruschetta (selon l'option choisie)

  • Pâtes Maltagliati au Pesto de basilic (selon l'option choisie)

  • Fettuccine au sugo al Pomodoro

  • Démonstration de mixologie (selon l'option choisie)

  • Ingrédients frais et locaux

  • Tiramisu (selon l'option choisie)

  • Boissons gratuites

  • Eau

  • Livre de recettes électronique (selon l'option choisie)

Non inclus

  • Nourriture et boissons supplémentaires non mentionnées dans les inclusions.

Ce qu'il faut apporter

  • Un bon appétit !

Ce qui n'est pas autorisé

  • Animaux de compagnie

Informations supplémentaires

  • Cette expérience ne convient pas aux personnes souffrant de la maladie cœliaque.
  • Ce cours n'est pas recommandé aux personnes qui suivent un régime végétalien ou qui souffrent d'une intolérance au lactose ou au gluten.
  • Les boissons alcoolisées ne seront servies qu'aux participants âgés de 18 ans et plus.
  • Le lieu est accessible aux personnes en fauteuil roulant.
  • Veuillez nous informer à l'avance de tout autre régime alimentaire.
  • Cuisiner avec les gens du pays, c'est créer des liens ; un petit pourboire peut être la conclusion chaleureuse d'une expérience mémorable.
  • Vous pouvez annuler ces billets jusqu’à 24 heures avant le début de l’expérience et bénéficiez d’un remboursement complet.
Participants making fettuccine in a pasta class in Trastevere, Rome.
Man in Trastevere shop holding a platter of porchetta slices, Rome.
Hands preparing pasta dough at a cooking class in Rome.
Freshly made fettuccine being plated at a Rome cooking class.
Woman receiving a plate of pasta during a cooking class in Trastevere, Rome.
Participants toasting with wine at a pasta making class in Trastevere, Rome.
Gelato selection in Florence shop with various flavors and toppings.
Gelato server handing cone to customer in Trastevere, Rome.
People enjoying the lively atmosphere at Square Santa Maria in Trastevere, Rome, Italy.
Crowd exploring fresh produce at Rome's San Cosimato Food Market.
Cours de cuisine
NaN

Cours de cuisine de pâtes et de glace

Savourez les saveurs de Rome en participant à la fabrication de pâtes, en dégustant de délicieux plats de rue et en buvant des boissons à volonté.

  • Ce qui vous attend : Avec l'aide d'un chef anglophone, participez à un cours pratique de fabrication de pâtes. Faites mijoter des sauces authentiques comme l'amatriciana, le beurre et la sauge, et le cacio e pepe. Profitez de boissons gratuites pendant la leçon et terminez votre expérience par une dégustation de gelato.
  • Pourquoi choisir cette option : Vous apprendrez à fabriquer des pâtes à la main à partir de rien (y compris rouler, pétrir et couper la pâte), à tirer le meilleur parti des ingrédients saisonniers, ou encore des anecdotes comme la popularité de la sauce carbonara pendant la Seconde Guerre mondiale. En fait, vous préparez un délicieux repas sous l'œil attentif d'un guide expert !
  • Options supplémentaires : Apprenez à vous approvisionner en produits italiens essentiels en visitant le marché en plein air de San Cosimato et goûtez à la cuisine de rue locale comme le supplì et la porchetta.
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Vous pouvez annuler ces billets jusqu’à 24 heures avant le début de l’expérience et bénéficiez d’un remboursement complet.

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3 h
Visite guidée

Savourez les saveurs de Rome en participant à la fabrication de pâtes, en dégustant de délicieux plats de rue et en buvant des boissons à volonté.

  • Ce qui vous attend : Avec l'aide d'un chef anglophone, participez à un cours pratique de fabrication de pâtes. Faites mijoter des sauces authentiques comme l'amatriciana, le beurre et la sauge, et le cacio e pepe. Profitez de boissons gratuites pendant la leçon et terminez votre expérience par une dégustation de gelato.
  • Pourquoi choisir cette option : Vous apprendrez à fabriquer des pâtes à la main à partir de rien (y compris rouler, pétrir et couper la pâte), à tirer le meilleur parti des ingrédients saisonniers, ou encore des anecdotes comme la popularité de la sauce carbonara pendant la Seconde Guerre mondiale. En fait, vous préparez un délicieux repas sous l'œil attentif d'un guide expert !
  • Options supplémentaires : Apprenez à vous approvisionner en produits italiens essentiels en visitant le marché en plein air de San Cosimato et goûtez à la cuisine de rue locale comme le supplì et la porchetta.

Inclus

  • Ingrédients
  • Boissons gratuites
  • Visite du marché alimentaire de San Cosimato (selon l'option choisie)
  • Nourriture de rue comme supplì et porchetta (selon l'option choisie)
  • Dégustation de glace
  • Guide local anglophone/chef de cuisine

Non inclus

  • Navettes depuis/vers l'hôtel
  • L'entrée est gratuite pour les enfants jusqu'à 4 ans.
  • Toute préférence alimentaire doit être signalée à l'avance.
  • L'expérience n'est pas adaptée aux personnes souffrant d'un handicap moteur.
  • La visite a lieu par temps de pluie ou de soleil, mais il est recommandé d'apporter un parapluie si l'on s'attend à un temps pluvieux.
  • Si vous avez vraiment apprécié votre séjour, n'hésitez pas à laisser un petit quelque chose en guise de remerciement pour le temps et la passion de votre hôte - c'est toujours apprécié.
  • Vous pouvez annuler ces billets jusqu’à 24 heures avant le début de l’expérience et bénéficiez d’un remboursement complet.
People in orange aprons making pizza in a cooking class.
Preparing pizza dough with toppings in a Rome cooking class.
Freshly made pizzas on a marble table at a pizza making class in Rome.
Red wine being poured into a glass at a restaurant table.
Chef presenting pizzas during a cooking class in Rome.
Scooping gelato during a cooking class in Rome.
Person adding whipped cream to gelato in a dish with pistachios.
Cours de cuisine
Nouveau

Cours de cuisine à Rome : Pizza et glace avec boissons à volonté

Préparez quelques classiques éternels dans la Ville éternelle en petit groupe, sous la direction d'un chef local.

  • Ce qui vous attend : Maîtrisez l'art de la pizza, des suppli (boulettes de riz italiennes) croustillants et de glace crémeuse. Préparez des margherita, utilisez des garnitures comme le proscuitto et combinez la tomate et le basilic pour créer des sauces riches. Sirotez des boissons à volonté sur place ! Enfin, savourez le repas que vous avez créé de toutes pièces.
  • Pourquoi choisir cette option : Votre masterclass est une expérience hautement personnalisée et interactive puisque vous êtes l'un des 12 participants ou moins. Adapté aux experts comme aux novices, vous ne vous contentez pas de manger des délices italiens, vous les préparez à la main, comme le ferait nonna.
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Annulation gratuite

Vous pouvez annuler ces billets jusqu’à 24 heures avant le début de l’expérience et bénéficiez d’un remboursement complet.

Réservez maintenant, payez plus tard

Réservez maintenant sans rien payer. Annulez gratuitement si vos plans changent.

3 h

Préparez quelques classiques éternels dans la Ville éternelle en petit groupe, sous la direction d'un chef local.

  • Ce qui vous attend : Maîtrisez l'art de la pizza, des suppli (boulettes de riz italiennes) croustillants et de glace crémeuse. Préparez des margherita, utilisez des garnitures comme le proscuitto et combinez la tomate et le basilic pour créer des sauces riches. Sirotez des boissons à volonté sur place ! Enfin, savourez le repas que vous avez créé de toutes pièces.
  • Pourquoi choisir cette option : Votre masterclass est une expérience hautement personnalisée et interactive puisque vous êtes l'un des 12 participants ou moins. Adapté aux experts comme aux novices, vous ne vous contentez pas de manger des délices italiens, vous les préparez à la main, comme le ferait nonna.

Inclus

  • Chef cuisinier anglophone

  • Boissons à volonté sur place

  • Livret de recettes italiennes

  • Des snacks tout au long de la session

  • Produits et ingrédients frais

  • Tablier

  • Petit groupe de 12 participants ou moins

  • Boissons gazeuses

Non inclus

  • Navettes depuis/vers l'hôtel
  • Nourriture et boissons supplémentaires non mentionnées dans les inclusions.

Ce qu'il faut apporter

  • Bon d'échange électronique
  • Pièce d'identité
  • Curiosité et appétit pour la cuisine italienne traditionnelle !

Ce qui n'est pas autorisé

  • Animaux de compagnie
  • Nourriture et boissons extérieures, à moins que vous n'ayez des exigences diététiques spécifiques.
  • Grands sacs et sacs à dos

Informations complémentaires

  • La plupart des préférences alimentaires peuvent être prises en compte - veillez simplement à en informer les organisateurs de la visite à l'avance.
  • Remarque : cette visite n'est pas recommandée aux personnes souffrant de la maladie cœliaque.
  • Il est conseillé aux enfants de moins de 6 ans de ne pas participer à l'expérience.
  • Les adolescents et les enfants sont les bienvenus. PS : Vous ne pouvez vous sentir pompette que si vous avez plus de 18 ans !
  • Vous voulez faire la fête ? Ce cours peut être personnalisé pour des fêtes privées ou des événements de groupe !
  • Les hôtes aiment ce qu'ils font et de nombreux participants aiment les remercier en leur donnant un petit pourboire lorsque l'expérience a été particulièrement enrichissante.
  • Vous pouvez annuler ces billets jusqu’à 24 heures avant le début de l’expérience et bénéficiez d’un remboursement complet.

Relevez vos manches et laissez Rome nourrir votre âme, une bouchée à la fois. Participez à un cours de cuisine au cœur de la Ville éternelle et apprenez à préparer les plats les plus appréciés d'Italie : fettuccine frais, ravioli moelleux, pizza cuite au feu de bois, tiramisù crémeux et même gelato maison. Dirigés par des chefs locaux anglophones, vous trouverez une expérience adaptée à vos besoins, qu'il s'agisse de soirées animées autour des pâtes et du piment ou de séances paisibles autour du marché.

Participants making fettuccine in a Rome cooking class near Piazza Navona.

Pourquoi un cours de cuisine à Rome est-il incontournable ?

  • L'expérience de la ferme à la table : L'accent est mis sur la fraîcheur et la qualité des ingrédients. Les instructeurs adorent partager les histoires qui se cachent derrière, comme les tomates juteuses de l'Agro Pontino ou l'huile d'olive extra vierge pressée à froid d'un domaine du Latium.
  • Chefs locaux anglophones : Vos guides sont des pros chevronnés de la cuisine romaine, prêts à partager des conseils d'initiés que vous ne trouverez pas dans les livres de cuisine. Bonus : ils parlent tous anglais.
  • Petits groupes ou sessions privées : Avec des petits groupes de 10 à 20 participants, les instructeurs peuvent facilement adapter l'expérience, en plongeant plus profondément dans les ingrédients ou les techniques en fonction de votre curiosité.
  • Boissons gratuites : Le vin, le limoncello et les boissons non alcoolisées font partie de l'expérience. L'expérience n'est pas complète sans un toast à votre travail acharné !
  • Gateway vers le patrimoine et la culture romains : Lors d'un cours de cuisine à Rome, les visiteurs participent activement à la culture italienne, ce qui est infiniment plus enrichissant que de se contenter d'observer depuis les coulisses.

Ce qu'il faut savoir avant de réserver votre cours de cuisine à Rome

📍Choisissez le point de départ qui vous convient : Le bon point de départ dépend généralement de deux facteurs : où vous séjournez à Rome, et quel est votre itinéraire pour ce jour-là. Si vous logez dans un quartier proche mais reculé comme Monteverde ou Trastevere, la réservation d'un cours à Trastevere s'impose. Si vous avez réservé une journée pour visiter les sites classiques comme le Colisée ou le Vatican, vous pouvez trouver un cours près de ces sites ou de la Piazza Navona.
🍝Connaissez votre cours : Avant de réserver, familiarisez-vous avec le menu et la structure du cours. Choisissez un cours qui correspond à vos aspirations culinaires, qu'il s'agisse de maîtriser un plat spécifique ou d'explorer une gamme de recettes italiennes.
♿ Cuisines accessibles aux fauteuils roulants : De nombreux cours de cuisine sont accessibles aux utilisateurs de fauteuils roulants (mais certains peuvent ne pas l'être). Veuillez confirmer cette infrastructure au moment de la réservation.
🍷 Les personnes sobres sont couvertes: Ne vous inquiétez pas si boire n'est pas votre truc. Nous avons commenté s'y plein de boissons gazeuses pour ceux qui n'ont pas besoin d'un buzz pour se mettre dans l'ambiance.
✨ Cours personnalisés pour les anniversaires ou les groupes : C'est peut-être votre enterrement de vie de jeune fille ou le 5e anniversaire de votre enfant. Oubliez les plats habituels et préparez quelque chose d'inoubliable- avec des selfies à la farine et un souvenir qui restera plus longtemps que le glaçage sur un gâteau.
🌿 Options végétariennes : Pas de viande pour vous ? Aucun problème. Il vous suffit de nous en informer avant votre visite. La plupart des cours ne sont toutefois pas adaptés aux végétaliens. Lors de la réservation, vérifiez les spécificités de l'expérience pour vous assurer qu'elle correspond à votre mode de vie alimentaire.
🥜Allergies : Avant de vous inscrire, assurez-vous de connaître vos éventuelles allergies ou intolérances alimentaires. Informez l'instructeur à l'avance afin qu'il puisse procéder aux ajustements nécessaires.

Réussissez le tiramisù, les pâtes et obtenez un compliment de Nonna, le tout en une seule fois.
Participants with tiramisu in a Rome cooking class kitchen.
Réserver

Du tablier à l'aperitivo : à quoi s'attendre lors d'un cours de cuisine à Rome ?

Participants try cheese on a Palermo Street Food Tour
Tourists learning to make traditional Italian pasta in a Rome cooking class.
Hands-on pasta-making class in Rome with fresh ingredients and traditional techniques.
Participants making tiramisu in a Rome cooking class kitchen.
Friends enjoying pasta and wine at a home lunch party.
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Visite du marché et cueillette d'ingrédients

Certains cours peuvent inclure la visite d'un marché local où vous pourrez vous rendre directement dans la vie d'un Romain. Admirez, écoutez et sentez les produits frais, la charcuterie, les fromages affinés et plus encore.

Démonstration du chef et préparation des participants

Faites les présentations avec votre chef guide. Découvrez ce que vous allez cuisiner, les meilleures pratiques, des conseils d'initiés et plus encore.

Façonnage des pâtes et remplissage des raviolis

À la fois poches gonflées de ricotta, d'épinards et de fierté, façonnez et tapotez les raviolis pour qu'ils atteignent la perfection mama mia.

Tiramisù en couches

Des doigts de dame ( savoiardi ) imbibés d'expresso, du mascarpone crémeux et un soupçon de cacao... c'est la dolce vita dans toute sa splendeur !

Repas assis

Félicitez-vous, portez un toast à vos efforts et savourez le repas chaud et authentique que vous avez préparé, entièrement à partir de zéro.

Ce que vous allez préparer (et manger)

Fettuccine with tomato sauce served on a white plate in an Italian restaurant.

Pâtes

Des fettuccine soyeux, plats et en forme de ruban, des raviolis en forme d'oreiller ou des spaghettis fins avec des sauces classiques comme la Carbonara crémeuse ou la sauce Cacio e Pepe simple mais savoureuse.

Tiramisu dessert served on a white plate with cocoa powder topping.

Tiramisù

Des couches de délicats doigts de dame trempés dans l'espresso et nichés entre un succulent fromage mascarpone, saupoudré de poudre de cacao.

People clinking wine glasses during a cooking class in Rome.

Aperol

La quintessence de l'apéritif italien, parti de la liqueur Aperol, du prosecco et d'un peu de soda.

Limoncello glasses on a table in Naples, Italy.

Limoncello

Une liqueur sucrée, infusée de citron, servie glacée comme digestif après le repas.

Freshly baked pizza on a wooden table during a pizza-making class in Rome.

Pizza

Celui-ci n'a pas besoin d'être présenté : vous pétrissez la pâte, l'étirez finement, la garnissez d'ingrédients frais et la faites cuire à la perfection dans un four à bois traditionnel.

Gelato being prepared in a traditional Italian gelateria, Rome, Italy.

Gelato

**** Mélangez des bases crémeuses avec des fruits de saison, des noix ou du chocolat riche, puis barattez le tout pour obtenir cette texture veloutée caractéristique. Il est frais, onctueux et profondément savoureux.

Saveurs de Rome : Connaissez vos ingrédients

Bien sûr, nous avons tous fait l'éloge des pâtes à l'ail et parlé avec poésie de l'attrait de l'huile d'olive dans la cuisine romaine. Mais au-delà de ces vedettes familières, certains ingrédients définissent véritablement la gastronomie romaine.

San Marzano tomatoes on a vine in a sunlit Italian garden.

Tomates San Marzano

Ces tomates sucrées et mûries au soleil constituent la base acidulée de plats romains emblématiques tels que la sauce Arrabbiata et les Suppli.

Pecorino Romano cheese wheels aging in an Italian cellar.

Fromage pecorino romano

Au-delà du parmesan bien connu, ce fromage vieilli, au goût de noisette, ajoute une touche salée aux plats de pâtes et aux risottos romains.

Guanciale pasta dish with grated cheese in Rome, Italy.

Guinciale

Ce lard séché à l'air libre a une saveur délicate, salée et sucrée. Il est utilisé dans des plats tels que la Carbonara et l'Amatriciana.

Arborio rice grains in a wooden bowl, essential for authentic Italian risotto.

Riz Arborio

Si l'Italie est célèbre pour ses pâtes, le riz Arborio est au cœur des risottos crémeux de Rome, absorbant les saveurs tout en conservant un léger mordant.

Truffle hunting experience in the forests of Tuscany, Italy.

Truffes

Ces champignons très prisés, en particulier les truffes noires, sont un complément luxueux aux plats romains, auxquels ils confèrent un arôme et une saveur de terre.

Bottles of balsamic vinegar on display in a Florence market.

Vinaigre balsamique

Le vinaigre balsamique vieilli, au profil sucré-tangré, est le préféré des Romains pour rehausser les vinaigrettes et les glaçages.

Tourists learning to make tiramisu in a Rome cooking class.

Doigts de gant

Également appelés savoiardi, ces biscuits sont légers, aérés et délicatement croquants. Parfaites pour absorber l'espresso dans le tiramisù, elles trouvent l'équilibre entre la douceur et la fermeté.

Olive oil bottles displayed on a shelf in a Madrid market.

Huile d'olive extra vierge (EVOO)

Cœur d'or de tous les plats, l'EVOO est pressée à froid à partir d'olives mûres. Il possède un arôme riche et fruité et une finale poivrée.

Préparez-vous comme un pro : Ce qu'il faut savoir avant votre cours de cuisine à Rome

Woman cooking pasta at a Rome cooking class, showcasing traditional Italian culinary techniques.
  • Planifiez judicieusement votre emploi du temps : Les cours de cuisine peuvent durer plusieurs heures, puisqu'ils comprennent un repas. Assurez-vous d'avoir un emploi du temps clair après les cours pour vous détendre et savourer l'expérience sans vous sentir pressé.
  • Habillez-vous confortablement : Portez des chaussures confortables car vous risquez de rester debout pendant de longues périodes. Pensez également à porter des vêtements que vous n'avez pas peur de salir.
  • Accessoires minimaux: Évitez de porter des bijoux pendants ou des accessoires qui pourraient gêner la cuisson.
  • Soyez prévoyant :Si votre cours de cuisine se déroule dans un autre quartier de la ville ou si vous voyagez dans une nouvelle ville pour ce cours, commentez s y rendre avec un City Pass ou une carte de transport (ou mieux encore, réservez un cours de cuisine près de la gare Termini). Cela peut vous permettre d'économiser de l'argent et du temps dans les transports publics.
  • Arrivée tardive : Dans certains lieux, vous pouvez vous joindre à l'événement à mi-parcours, dans d'autres non. Cela vaut la peine de contacter l'hôte si vous êtes en retard.
Girl with umbrella walking in Prague's historic city center
  • Remboursement : La plupart des cours vous donnent droit à un remboursement intégral si vous annulez dans les 24 heures précédant l'expérience.
  • Météo : Votre cours de cuisine aura lieu par beau temps ou par mauvais temps. Emportez un parapluie si un temps pluvieux est prévu.
Person taking notes during a cooking class in a kitchen setting.
  • Carnet de notes : Ou même une appli de notes, pour noter les astuces de la sauce secrète.
  • À emporter : Comment y rendre un petit sac pour les restes - vous vous en remercierez plus tard !
  • Visite du marché : Si vous avez opté pour une expérience de visite du marché, apportez un petit sac si vous souhaitez faire des achats personnels.
  • Attaches pour cheveux: Si vous avez les cheveux longs, apportez quelque chose pour les attacher.

Autres expériences culinaires à Rome

Tour group with Signora Cristina at a local market in Rome during a food tour.

Visites culinaires

Group of friends enjoying drinks at a lively bar in Rome.

Tournées des bars

Foire aux questions sur les cours de cuisine à Rome

Qu'est-ce qui rend un cours de cuisine à Rome unique et inoubliable ?

Les cours de cuisine font régulièrement l'objet de commentaires élogieux, dépassant souvent les visites traditionnelles. Les voyageurs apprécient que l'expérience aille au-delà des attentes : elle est intime, pratique et se termine par un repas que vous êtes fier d'avoir préparé (et dévoré). Les participants repartent avec des souvenirs impérissables et des compétences tangibles, après avoir vécu Rome d'une manière profondément interactive.

Dois-je parler italien ?

Pas du tout, vous avez eu de la chance - votre chef est un local et parle anglais ! Toutefois, n'hésitez pas à apprendre quelques expressions italiennes classiques en cuisinant, comme "segreti della nonna" les secrets de la grand-mère - pour ces conseils éprouvés, transmis de génération en génération, qui donnent aux plats italiens toute leur âme.

Pouvez-vous m'en dire plus sur mon chef guide ?

Certains chefs sont issus d'écoles de cuisine italienne ou ont travaillé dans des trattorias et des restaurants de Rome. D'autres sont des cuisiniers saisonniers avec des décennies d'expérience et une passion pour partager les vraies saveurs de Rome. La plupart d'entre eux ne sont pas seulement de bons cuisiniers, ce sont aussi d'excellents professeurs. Ils sont chaleureux, attachants et aiment faire de la cuisine un échange culturel.

Et si je ne bois pas d'alcool ?

L'absence de consommation d'alcool ne pose aucun problème. Partez à la découverte d'une variété de boissons gazeuses à siroter pendant votre cours.

Les enfants peuvent-ils participer ?

Absolument. Pour la plupart des Enfants, un cours de cuisine pratique est bien plus excitant qu'une simple visite guidée. Qu'il s'agisse de rouler de la pâte fraîche ou de décorer leurs pizzas personnelles avec toutes les garnitures qu'ils aiment, le désordre est au rendez-vous, mais dans le meilleur des cas. Les instructeurs sont généralement très doués avec les enfants : ils sont patients, enthousiastes et savent transformer les tâches culinaires en jeux amusants.

Utiliserons-nous des ingrédients traditionnels romains ?

La cuisine avec des ingrédients authentiques est garantie. De plus, vos chefs savent généralement d'où partent leurs ingrédients - par exemple, quel boucher du Trastevere a le meilleur guanciale ou quels étals du marché proposent les produits les plus frais.

Le cours est-il adapté aux débutants ?

Ces cours s'adressent à 100 % aux débutants (oui, nous incluons même ceux qui n'ont jamais levé une cuillère dans la cuisine). Vous n'avez pas besoin d'être armé de connaissances ou d'expériences préalables, il vous suffit d'arriver avec des attentes élevées et l'envie d'apprendre !

Aurai-je l'occasion de visiter un marché local avant le début du cours ?

Aurai-je l'occasion de visiter un marché local avant le début du cours ?

Cela dépend du cours de cuisine que vous choisissez. Si vous recherchez une expérience complète de la ferme à la table, réservez {experience type="POPUP" id="33053" text="Cours de cuisine de pâtes et de gelato"}.

Vais-je apprendre à faire des pâtes à la main ou à l'aide de machines ?

En fonction de votre expérience, vous pourrez soit rouler vos pâtes à la main, soit utiliser une machine à manivelle.

Le repas est-il accompagné d'une leçon sur l'accord des vins ?

Bien qu'il ne s'agisse pas d'un élément essentiel de chaque cours, votre chef-guide sélectionnera les meilleurs vins que vous pourrez déguster pendant votre cours de cuisine. Vous pouvez toujours leur demander quel vin se marie le mieux avec quels types de sauces, de viandes et plus encore.

Puis-je emporter des restes à la maison ?

Nous sommes ravis de constater que vous ne gaspillez pas la nourriture. Certaines écoles de cuisine proposent par défaut des récipients à emporter, tandis que d'autres attendent que vous le demandiez. Il est toujours poli de procéder à un enregistrement ! Conseil : Apportez un petit récipient réutilisable ou un sac à fermeture éclair, juste au cas où. C'est un choix judicieux pour les voyageurs qui n'aiment pas gaspiller de la nourriture délicieuse ou qui veulent un snack de fin de soirée avec une histoire derrière.